Oorkonde 2010
Onlangs hebben wij een oorkonde gekregen voor de volgende producten:
- Rundergehakt
- Spare rib
Oorkonde hygiëne 2010-2011
Keurslager Albert en Aukje is op een onverwachts moment het Kwaliteit Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) Wijhe bv getoetst op naleving van de Keurslager Hygiënecode. De Keurslager Hygiënecode ziet toe op het bewaken en beheersen van veilige producten.
De hygiëne bij Albert en Aukje is beoordeeld met het cijfer 9,7
Oorkonde rundergehakt
Bij keurslager Albert en Aukje is het product rundergehakt op een onverwacht moment gekeurd door het Kwaliteit Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) Wijhe bv. Het product is getest op:
- kwaliteit
- versheid
- hygiëne
Het rundergehakt is beoordeeld met het cijfer 10,00
Oorkonde spare ribs; GOUD
Tijdens de vakwedstrijd georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers is door de vakjury vooral gelet op:
- uiterlijk
- smaak
- bite
Het rundergehakt is beoordeeld met het cijfer 10,00
